Caipirinha

Brasilien, Sonne, Strand, Sambamusik und....natürlich... Hübsche Frauen und Männer, das alles verbindet man mit Caipirinha (und vielleicht Kopfschmerzen). Aber wie dem auch sei, ich möchte euch hier mein persönliches Caipirinha Rezept verraten, denn ich habe schon von vielen gehört das sie meinen Caipirinha lieber trinken als anderswo und deswegen als erstes Rezept in meinem Blog: Caipirinha.

Zutaten:

1-2 Limetten (je nach Glasgröße)
2 gehäufte Löffel braunen Rohrzucker
2 cl Lime Juice oder Limetten Sirup
4-6 cl Cachaca (je nach Glasgröße)
crushed Ice
2 schwarze Trinkhalme

Zubereitung:

Limette(n) vor dem schneiden über eine flache Oberfläche, mit leichtem Druck, hin- und herrollen (dadurch löst sich der Saft im inneren der Schale besser).
Dann die Limette(n) achteln und über dem Glas auspressen und dann ins Glas geben.
Jetzt den Rohrzucker drüber geben und mit einem Stößel kräftig zerdrücken, bis eine bräunliche, flüssige "Pampe" entsteht (der Zucker sollte größtenteils aufgelöst sein).
Das Glas jetzt 3/4 mit Eis füllen und den Cachaca sowie den Sirup drüber geben, das ganze dann nochmal mit einem Löffel etwas durchmischen und das Glas mit Eis auffüllen.
Last but not Least, die beiden Trinkhalme (und wehe es sind nicht 2 schwarze!).